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Garlic Shrimp

DSC00241r_20101116103457.jpg

有頭赤エビがお買い得だったので、前回の渡ハ( 2010年・夏 )
買って来た FamilyScampi Marinade を使って、
ガーリック・シュリンプを作ってみました

以前から、こういうマリネ液があるのは聞いていたんですが
一度も買った事がなかったんです。

「買った事がない」というより「買いに行けてなかった」が
正しいですけどね

前回のハワイ滞在中に Jun2 さんから教えてもらって
Get した Family の Scampi Marinade。

実はコレ、結~構~、探しました

Food Land でいつも購入していると聞いていたんですが
アラモアナもププケア・ビーチそばも売り切れでないんです。

目についたスーパー(ハレイワタウン内、Whole Foods)にも、
ちょこちょこ入って見たんですが、中々見つからず…

最終的には、Food Pantry( ワイキキ ) で Get 出来ました
( 灯台下暗し  ホテルのすぐ裏ではないか…


背わたと足を取って、マリネ液をドボドボドボ~。
あんずちゃんのアドバイスによると、シーズニングソルトを入れると
良いということだったので、パラパラとふって~

DSC00246r.jpg

ちょっと入れ過ぎたかな…
ふと瓶を見てみれば、1/3 しか残ってないじゃないですかぁ

今回、試しに 1本しか買って来てないんです
次回は 2~3本買って来なくちゃ…だわ

DSC00256r.jpg

バターを入れたの、良かったかも
前回の渡ハ で食べた MACKY'S のと似た感じのお味になりました


この Scampi Marinade、Minato's Dressing( ミナト・ドレッシング )
からも出ているんだそうです

食べ比べた事のある、あんずちゃん情報によると、
ミナトの方が、少し酸味が強いんだとか。
なので、Family の方が Giovanni( ジョバンニ ) に近い味だそうです。

でも、ミナトの方はプラスチックボトルなんですよねぇ。
重量制限が厳しいハワイ路線にとっては、とっても魅力的~ ムンクノサケビ


後ろに写っているのも、ついでにご紹介。
たまには食べ物ネタをね

DSC00251r1.jpg

作り方、簡単なんですよぉ~、コレ。

フライパンで、お肉の表面にこんがりと焦げ目を付けて
ポン酢に 2~3分漬けるだけ。

見えないくらいの野菜達は…
玉ねぎ、みょうが、しょうが、大葉、長ネギです。


この他に、チョリソーも食べましたぁ
( サルサソースを付けて食べるのが、意外にも美味しかった )

今晩は、ちょっとお肉が多いメニューでしたね
明日はさっぱり和食系にしよう




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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

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さすがカリスマシェフのNeanaちゃんv-119
出来上がりはノースのどこのシュリンプスキャンピよりも美味しそうだよ♪
$15はとれそうだわ~v-218

牛肉のたたきもヤードハウスに推薦したいくらい^^v
ピリ辛ごまだれもお手製なのかな?
今度私も作ってみようっとv-271

  • 2010/11/16(火) 23:39 |
  • あんず |
  • URL
  • [編集]

■ あんず ちゃん ■
 全然カリスマなんかじゃないよぉ~
 手抜き主婦 (^^; ← 全然威張れない

>ノースのどこのシュリンプスキャンピよりも美味しそうだよ♪
 あんずちゃんのお陰で美味しく出来ました♪
 余ったオイルで炒飯作ったけど、これも美味しかったよ!
 でも、次回はこんなに一杯使わないで作る様にするんだ…

>$15はとれそうだわ~v-218
 ハワイで焼きそば屋さんでも始めようかと思ったけど、
 海老に変更しようかしら(笑)

>牛肉のたたきもヤードハウスに推薦したいくらい^^v
 これはよく作るんだぁ~。
 レシピのURL、お知らせするね☆⌒(*^-゜)

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